Филе чёрного палтуса без кожи IQF 200–400 г, глазурь 20 %, 5 кг.

Šaldyta juodojo paltuso filė be odos, porcijinė – 200–400 g gabalai. Produktas užšaldytas IQF (Individual Quick Frozen) būdu, todėl kiekviena filė atskirai greitai sušaldyta ir lengvai dozuojama pagal poreikį.

Filė padengta 20 % apsaugine ledo glazūra, kuri apsaugo nuo išsausėjimo ir padeda išlaikyti natūralią tekstūrą bei kokybę šaldymo metu. Juodasis paltusas pasižymi švelnia, tačiau sultinga mėsa ir išraiškingesniu skoniu. Puikiai tinka kepimui orkaitėje, keptuvėje, griliuje ar troškinimui. Idealus pasirinkimas restoranams ir HoReCa sektoriui.

Sudedamosios dalys
Juodojo paltuso filė 80 %, vanduo (20 % apsauginė glazūra).

Alergenai
Sudėtyje yra: žuvis (juodasis paltusas).

Maistinė vertė 100 g produkto (be glazūros, vidutinė)
Energinė vertė – ~750 kJ / 180 kcal
Riebalai – ~13 g
iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių – ~3 g
Angliavandeniai – 0 g
iš kurių cukrų – 0 g
Baltymai – ~17 g
Druska – ~0,1 g

Laikymo sąlygos
Laikyti ne aukštesnėje kaip -18 °C temperatūroje. Atitirpinto pakartotinai neužšaldyti.

Pakuotė
Filė 200–400 g
IQF (atskirai greitai užšaldyta)
20 % glazūra
Dėžėje – 5 kg

Kilmės šalis – Šiaurės Atlantas (pagal tiekimą).